所用の帰り道、札幌場外市場に立ち寄りましたが市場の活気を、お伝えするような光景は残念ながらありません。。。
観光シーズンともなると早朝から観光を兼ね、お土産を買い求めるお客さんでごった返す市場なのですが。
さすが今時、シーズンＯＦＦですからお客様はゴマを撒いた程度で。。。対面販売の売り子さん何時もの様に威勢の良い口上も無く、地元の人間と分りつつ私にも声を掛けてくれました。
こちらの市場、裏手に札幌中央市場が控えて居りますから道内産の鮮度の良い海の幸や山の幸を即日仕込みで販売するのです、価格交渉次第では値切れる様ですョ。
関東から来札する顧客をこちらの市場に連れて来ると、安いと大喜びし、カニ・もみじ子などを買占め宅急便で送ります、おそらく街中２条市場と見比べているからなのでしょうか～？。
しかしカニ類の道内水揚げは資源枯渇から減少の一途、あてにするロシアからの輸入も現在では少なくなり、なんでも韓国経由での輸入とか？。。。カニグルメでも中国に負けているのでしょうネ？。
表示される価格が希少価値の高さを無言で知らせておりました。
中央区北１１条西２１丁目にある場外市場です。
≒７０店舗が対面販売での営業をしているそうです、寂しい～ さぁみィ～なぁー！
買ってあげたいんだけどね～ ４８００円の花咲ガニを肴に一杯。。。イイナァ～。
花咲ガニ。。。根室に在住する顧客の話では地元で口にする事など無い程獲れなく、即、都会の市場に出て行くそうです。
トゲトゲが邪魔なのですが、花咲カニの濃厚な味に勝るカニ味無しと惚れ込んでます。
買い手が付かない程、水槽の毛ガニは長生きできます。
それにしてもカニ類、高価な海産物となりました。
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